Beringela empanada

Ingredientes:
1 Beringela grande
1 Ovo
Queijo Ralado (ou farinha de mandioca com sal)

Modo de preparo:

Descasque e corte em fatias a beringela.
Passe no ovo e depois no queijo ralado.
Coloque na sanduicheira ainda fria e ligue.
Toste se sirva