Torta de quisobrô

Torta do que sobrou na geladeira. Gosto de limpar a geladeira para receber as frutas e verduras que irei comprar hoje a tarde. Então fiz uma torta com as verdurinhas que sobraram desde a ultima compra.

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

12 colheres de farinha de aveia

1 e meia xícara de leite OU substituto

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento

1/2 xícara de óleo (use de coco para ser mais saudável)

sal e pimenta a gosto

Recheio:

1 cebola

1 pimentão

2 tomates

Vegetais a gosto e a quantidade que tiver ( usei abobrinha, brocolis e vagem)

1 pimenta-de-cheiro

Modo de preparo:

Pique bem pequeno os ingredientes do recheio e coloque num refratario ou forma

Bata todos ingredientes da massa no liquidificador e adicione por último o fermento

Despeje a massa e misture cuidadosamente com o recheio

Se desejar, salpique queijo por cima

Leve ao forno pré aquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos